Deskripsi pekerjaan Demi Chef / Cook UNCLE PIPIN
Kualifikasi:
- Minimal pengalaman 2 tahun di restoran Thai (lebih diutamakan pernah bekerja di restoran autentik Thailand)
- Menguasai masakan khas Thailand seperti: Tom Yum, Pad Thai, Green Curry, Thai Basil (Pad Kra Pao)
- Memahami teknik masakan dan penggunaan bumbu khas Thailand (herbs & spices)
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan konsisten dalam menjaga kualitas rasa
- Memiliki attitude yang baik, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim
- Bersedia bekerja dalam sistem shift
Tanggung Jawab:
- Menyiapkan dan memasak menu Thai sesuai standar resep perusahaan serta mampu menciptakan menu baru (bersedia R&D menu)
- Menjaga kualitas, rasa, dan presentasi makanan
- Memastikan kebersihan area kerja sesuai standar hygiene & sanitation
- Mengontrol bahan baku dan mengurangi waste
- Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk kelancaran operasional
Nilai Tambah: - Pernah bekerja di restoran Thailand di luar/dalam negeri / hotel berbintang
- Mengerti costing & basic inventory
- Berdomisili di Denpasar dan sekitarnya
