Deskripsi pekerjaan Demi CDP Bakery Maison Pierre Bali
JOBDESK :
- Membantu CDP dalam produksi harian produk bakery (bread, pastry, dan baked goods lainnya)
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan SOP
- Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk
- Mengontrol kebersihan area kerja sesuai standar hygiene & sanitation
- Melakukan pengecekan stok bahan dan membantu proses inventory
- Memastikan penggunaan bahan sesuai dengan standar cost control
- Membantu training dan arahan untuk junior (Commis) jika diperlukan
KUALIFIKASI :
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Perhotelan
- Pengalaman minimal 3–5 tahun di bagian bakery (hotel, cafe, atau bakery shop)
- Memahami basic teknik pembuatan roti, pastry, dan dough handling
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan detail-oriented
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
- Bersedia bekerja shift, termasuk weekend & hari libur
- Memiliki passion di bidang bakery & ingin berkembang
