Deskripsi pekerjaan Daily Worker Steward, Hotel bintang 5 di Medan PT Insan Daya Sentosa
Tugas utama steward
🧽 Mencuci peralatan dapur seperti piring, gelas, cutlery, panci, dan alat masak.
🧹 Membersihkan area kitchen, termasuk lantai, sink, meja kerja, dan area pencucian.
♻️ Mengelola sampah dan memastikan sampah dapur dibuang sesuai prosedur.
🍽️ Menyiapkan dan menyimpan peralatan agar siap digunakan oleh chef dan kitchen staff.
🔥 Membersihkan peralatan besar seperti oven, kompor, grill, fryer, dan exhaust area sesuai SOP.
📦 Membantu stock dan penyimpanan peralatan kitchen serta melaporkan jika ada kerusakan atau kekurangan.
🧴 Menjaga standar hygiene & sanitation yang ketat, karena hotel bintang 5 biasanya memiliki SOP kebersihan yang sangat detail.
🤝 Membantu operasional kitchen saat breakfast, lunch, dinner, banquet, atau event hotel.

