Deskripsi pekerjaan Daily Worker Kitchen pt gyomo megumi esa
Membantu tim dapur dalam menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan kebersihan yang ditetapkan oleh Nikudou selama periode kerja harian (daily basis).
Tugas & Tanggung Jawab Utama:
1. Persiapan & Pengolahan Makanan
Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan standar dan instruksi Head Chef.
Memasak dan mengolah menu sesuai SOP dan standard recipe Nikudou.
Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan makanan.
2. Kebersihan & Sanitasi
Menjaga area kerja dan peralatan dapur tetap bersih dan higienis.
Menerapkan prinsip food safety dan hygiene sesuai standar outlet.
3. Kerja Sama Tim
Bekerja sama dengan tim dapur lainnya dalam menyelesaikan pesanan.
Siap membantu bagian dapur lain sesuai kebutuhan operasional.
4. Penggunaan Bahan Baku
Menggunakan bahan makanan secara efisien dan bertanggung jawab.
Melaporkan jika ada bahan rusak, kedaluwarsa, atau habis ke atasan langsung.
5. Kepatuhan Jadwal
Hadir dan menyelesaikan shift sesuai jadwal yang ditentukan.
Siap bekerja di akhir pekan atau hari libur jika dibutuhkan.
Kualifikasi:
- Minimal lulusan SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga
- Memiliki pengalaman kerja di dapur restoran minimal 6 bulan (lebih disukai)
- Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan makanan
- Mampu bekerja cepat, bersih, dan dalam tekanan
- Disiplin, jujur, dan memiliki etika kerja yang baik
- Siap kerja sistem harian / panggilan
Ketentuan Tambahan:
- Status daily worker, tidak ada benefit tetap (hanya gaji harian)
- Honor dibayarkan berdasarkan hari kerja efektif dan performa
- Dapat dipertimbangkan kontrak lebih lanjut bila performa baik dan outlet membutuhkan
