Crew Store, Baker dan Barista

Kami sedang mencari individu yang energik, disiplin, ramah, dan memiliki semangat kerja tinggi untuk bergabung bersama tim kami sebagai Crew Store, Baker, atau Barista.

Deskripsi Pekerjaan

Kandidat akan bertanggung jawab membantu kegiatan operasional outlet sesuai dengan posisi yang dipilih, mulai dari pelayanan pelanggan, persiapan produk, pembuatan makanan dan minuman, menjaga kualitas produk, hingga memastikan kebersihan area kerja sesuai dengan standar perusahaan.

Crew Store

• Melayani pelanggan dengan ramah, cepat, dan profesional.
• Menerima serta memproses pesanan pelanggan.
• Membantu kegiatan kasir dan transaksi pembayaran.
• Menyiapkan produk makanan atau minuman sesuai SOP.
• Menjaga kebersihan area pelayanan, dapur, meja, dan peralatan.
• Membantu penerimaan, penyimpanan, dan pengecekan stok barang.
• Menjalankan standar keamanan pangan dan kebersihan outlet.

Baker

• Menyiapkan dan menimbang bahan baku sesuai resep.
• Membuat adonan roti, pastry, cake, atau produk bakery lainnya.
• Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, dan finishing.
• Memastikan rasa, tekstur, ukuran, dan tampilan produk tetap konsisten.
• Mengoperasikan oven, mixer, proofer, dan peralatan bakery dengan benar.
• Mengontrol penggunaan bahan baku serta hasil produksi.
• Menjaga kebersihan area produksi dan peralatan bakery.

Barista

• Menyiapkan kopi, minuman berbasis espresso, teh, dan minuman lainnya sesuai resep.
• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, blender, dan peralatan bar.
• Melakukan persiapan bahan minuman sebelum operasional.
• Memastikan rasa, suhu, ukuran, dan tampilan minuman konsisten.
• Memberikan rekomendasi serta menjelaskan menu kepada pelanggan.
• Memeriksa stok kopi, susu, sirup, kemasan, dan bahan pendukung lainnya.
• Menjaga kebersihan mesin kopi, area bar, dan peralatan kerja.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Fresh graduate dipersilakan melamar.
• Pengalaman di restoran, kafe, bakery, atau bidang F&B menjadi nilai tambah.
• Untuk posisi Baker, memahami dasar pembuatan adonan, fermentasi, proofing, dan pemanggangan menjadi nilai tambah.
• Untuk posisi Barista, memahami dasar espresso, steaming susu, dan latte art menjadi nilai tambah.
• Ramah, komunikatif, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
• Memiliki kemauan belajar dan mampu mengikuti SOP perusahaan.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Berpenampilan bersih dan rapi.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
• Sehat jasmani dan mampu bekerja dalam kondisi operasional yang dinamis.

Keahlian yang Dibutuhkan

• Pelayanan pelanggan.
• Komunikasi dan kerja sama tim.
• Persiapan makanan dan minuman.
• Kebersihan dan keamanan pangan.
• Manajemen waktu.
• Pengelolaan stok.
• Ketelitian dan konsistensi produk.