Deskripsi pekerjaan Crew Leader (Outlet Cianjur) PT Sedjahtera Boga Kreasi
Tugas Utama :
Memimpin jalannya operasional outlet harian sesuai SOP
Membagi tugas dan mengarahkan tim kerja (crew kitchen, kasir, server)
Memastikan kualitas produk (rasa, penyajian, kebersihan) terjaga
Menangani kendala operasional di outlet secara sigap
Memantau stok bahan baku dan kebutuhan operasional harian
Melakukan pelatihan dan evaluasi terhadap crew baru
Menjaga disiplin, semangat kerja, dan kekompakan tim
Menjalin komunikasi yang baik dengan pelanggan dan atasan
Kualifikasi:
Pendidikan minimal SMA/sederajat (diutamakan D3/S1 Perhotelan/Manajemen Ritel).
Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai leader/supervisor di bidang F&B.
Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan mampu memotivasi tim.
Tegas namun komunikatif dalam memberikan arahan dan penanganan masalah.
Terbiasa bekerja di bawah tekanan dan sistem shift.
Paham alur operasional dapur dan frontliner di restoran.
Memiliki pemahaman tentang food safety, sanitasi, dan SOP F&B.
Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi.
