Deskripsi pekerjaan Crew Kitchen SUBUKAN
- Memastikan seluruh perlengkapan dapur sudah dalam keadaan bersih sebelum restoran dibuka.
- Mempersiapkan peralatan memasak sehingga chef bisa segera menggunakannya.
- Memastikan seluruh bahan makanan tersedia di dapur dalam kondisi yang baik.
- Mengecek bahan makanan yang ada di dapur, apakah perlu melakukan restock atau tidak.
- Bertanggung jawab atas bahan makanan yang sudah tidak dalam kondisi baik.
- Sesekali membantu chef untuk mengolah makanan, terlebih ketika restoran sedang ramai.
- Segera membersihkan peralatan memasak setelah chef selesai menggunakannya sehingga bisa digunakan kembali dengan cepat.
