Deskripsi pekerjaan crew gudang BESTDOUGH BAKERY
JOB REQUIREMENT (KUALIFIKASI)
- Minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga, Logistik, atau Manajemen Pergudangan).
- Mampu melakukan purchasing lokal/pembelian bahan baku secara langsung ke supplier/pasar sesuai spesifikasi standar resep.
- Mahir dalam perhitungan dasar matematika (penimbangan, pengukuran gramatur, dan stock-take).
- Memahami prinsip dasar penyimpanan bahan makanan (FIFO/FEFO, pengontrolan suhu bahan basah/kering, dan higienitas pangan).
- Memiliki SIM C aktif (SIM A lebih baik)
- Memiliki fisik yang kuat dan sehat (terbiasa mengangkat beban berat seperti karung tepung, mentega, dan minyak).
- Jujur, teliti, disiplin tinggi, serta memiliki tanggung jawab penuh terhadap pencatatan fisik barang dan nota belanja.
- Menyiapkan dan menyediakan bahan baku untuk kebutuhan pembuatan/produksi roti.
- Bertanggung jawab dalam memproses, mengukur, dan memastikan ketersediaan stok bahan baku utama produksi roti secara tepat dan efisien.
- Mengatur, menyusun, dan menjaga kerapihan serta kebersihan stok bahan baku di gudang.
- Menerima dan mengecek barang masuk dari supplier.
