Deskripsi pekerjaan Crew Bar Pinjamkursi
Bertanggung jawab atas operasional harian bar/outlet, mulai dari persiapan bahan baku, pembuatan produk sesuai standar, pelayanan pelanggan (online & offline), hingga menjaga kebersihan serta kerapian area outlet. Posisi ini membutuhkan kandidat yang terbiasa dengan kebijakan Shifting.
Tugas & Tanggung Jawab Utama
1. Persiapan & Produksi (Prep & Barista/Bartender)
- Mempersiapkan bahan baku (prep material) dan peralatan sebelum outlet dibuka.
- Membuat produk (makanan/minuman) sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) dan resep yang ditentukan.
- Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian (presentation) produk konsisten sebelum disajikan ke pelanggan.
- Memantau ketersediaan stok bahan baku harian dan mencatat jika ada bahan yang perlu ditambah (restock).
2. Pelayanan & Transaksi (Front of House & Order Taking)
- Menerima dan memproses pesanan langsung (offline/walk-in) dengan ramah dan cekatan.
- Mengelola dan memproses pesanan melalui aplikasi pihak ketiga (online delivery/Ojek Online).
- Memastikan pesanan online dan offline diproses dengan tepat, benar, dan tepat waktu.
- Menangani transaksi pembayaran (tunai maupun non-tunai) serta mengoperasikan sistem kasir (POS).
3. Kebersihan & Operasional Outlet (Sanitation & Maintenance)
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja (bar, meja kasir, area dine-in, dan dapur).
- Membersihkan dan merawat peralatan bar (coffee machine, blender, alat ukur, dll.) secara berkala sesuai standar sanitasi.
- Bertanggung jawab atas kebersihan outlet secara keseluruhan, baik saat persiapan buka (opening) maupun penutupan (closing).
- Memastikan pembuangan sampah dilakukan secara teratur.
Kualifikasi yang Dibutuhkan (bisa disesuaikan)
- Pria/Wanita, usia 19-25 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga/Pariwisata/Perhotelan).
- Memiliki pengalaman di bidang F&B / Barista / Crew Outlet menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan melamar).
- Ramah, memiliki komunikasi yang baik, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service).
- Mampu bekerja cepat, teliti, dan disiplin di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).
Penempatan Serua, Bojongsari, Depok
