Cost Control

A&M Co. Yogyakarta sedang mencari Cost Control yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami dengan kualifikasi dan persyaratan sebagai berikut:

Kualifikasi & Persyaratan yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal Diploma/S1 di bidang Akuntansi, Keuangan, atau sejenisnya.
• Pengalaman di bidang cost control, accounting, atau finance menjadi nilai tambah (pengalaman di F&B/hospitality lebih diutamakan).
• Memahami konsep food cost, beverage cost, dan inventory control.
• Mampu melakukan perhitungan HPP (Harga Pokok Penjualan) dan analisa cost.
• Terbiasa melakukan stock opname dan rekonsiliasi data persediaan.
• Menguasai Microsoft Excel (rumus dasar hingga menengah) dan sistem accounting/inventory.
• Mampu membuat laporan cost control secara berkala (harian/mingguan/bulanan).
• Memiliki ketelitian tinggi dalam pengecekan invoice, PO, dan penggunaan bahan baku.
• Teliti, detail-oriented, dan memiliki kemampuan analisa yang kuat.
• Jujur, disiplin, dan memiliki integritas tinggi dalam mengelola data keuangan.

Tanggung Jawab

• Mengontrol dan menganalisis food cost & beverage cost agar sesuai dengan target perusahaan.
• Melakukan perhitungan HPP (Harga Pokok Penjualan) untuk setiap menu secara berkala.
• Melakukan stock opname bulanan serta memastikan kesesuaian antara stok fisik dan sistem.
• Memeriksa dan memverifikasi pembelian (PO), invoice, dan receiving untuk memastikan kesesuaian harga, jumlah, dan kualitas.
• Mengawasi penggunaan bahan baku di kitchen agar sesuai dengan standard recipe dan tidak terjadi pemborosan.
• Menganalisis selisih (variance) antara penggunaan aktual dengan standar (theoretical cost).
• Membuat laporan cost control secara rutin untuk manajemen.
• Bekerja sama dengan tim purchasing, store, dan kitchen untuk menjaga efisiensi biaya.
• Mengontrol pergerakan stok (barang masuk & keluar) serta memastikan pencatatan akurat.