Deskripsi pekerjaan Cost Control Kopi Bahagia Tebet
Kopi Bahagia Indonesia sedang mempersiapkan outlet baru di Tebet, Jakarta Selatan. Kami mencari Cost Control yang berpengalaman dan hands-on untuk membangun dan menjalankan sistem pengelolaan biaya, pembelian, dan persediaan sejak tahap pre-opening hingga operasional outlet, serta mempersiapkan prosedur yang dapat dikembangkan seiring pertumbuhan bisnis Kopi Bahagia.
Tanggung Jawab:
Mengelola keseluruhan proses pembelian bahan baku dan kebutuhan operasional.
Mengelola laporan dan melakukan review atas produksi dan inventaris harian.
Menghitung, memantau, menganalisis, dan membuat laporan COGS serta BOM.
Merekap, mencocokkan, dan menganalisis data dari sistem POS dengan operasional.
Memantau perputaran biaya operasional dan memberikan rekomendasi.
Berkoordinasi dengan tim operational untuk memastikan kesesuaian data.
Mengembangkan SOP, template laporan, dan sistem monitoring untuk keseluruhan proses.
Kualifikasi:
Minimal pendidikan S1 Akuntansi, Manajemen, Keuangan, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman sebagai Cost Control, Inventory Control, Procurement, atau posisi terkait.
Memiliki pengalaman di industri F&B, restoran, atau coffee shop.
Memiliki kemampuan analitis yang baik, teliti, terorganisir, dan berorientasi pada akurasi data.
Memiliki kemampuan negosiasi, komunikasi, dan koordinasi yang baik.
Memiliki integritas, rasa tanggung jawab, dan kemampuan bekerja secara mandiri maupun bersama tim.
Nice to Have:
Familiar dengan sistem POS dan inventory management seperti ESB atau sistem sejenis.
Memiliki pengalaman menyusun recipe costing, stock opname, dan analisis waste.
Memiliki kemampuan menyusun SOP dan merancang proses kerja yang efisien.







