Deskripsi pekerjaan cost control staff Dear Butter
- Melakukan monitoring, analisis dan kontrol terhadap biaya operasional (food, beverage dan non-food)
- Melakuka pencatatan dan rekonsiliasi stock bahan baku, barang jadi, serta peralatan pendukung
- Bekerjasama dengan team purchasing, Kitchen dan finance untuk memastikan harga dan penggunaan bahan sesuai standar
- Membuat Laporan cost control (harian, mingguan, atau bulanan) serta memberikan rekomendasi efisiensi
- Mengontrol Waste, Spoilage dan Variance antara stock fisik dan laporan system
- Membantu dalam perencanaan anggaran dan evaluasi biaya operasional
- Mampu memonitoring, menganalisa dan menginvestigasi inventory stock
