Deskripsi pekerjaan Cost Control F&B PT. Petarung Indoboga Makmur
- Menghitung Food Cost dan Cost lainnya
- Memastikan Pemakaian bahan baku sesuai dengan standar resep
- Memantau selisih antara Theori cost Vs Actual Cost
- Menganalisa dan membuat laporan Pengiriman barang ke Outlet, pemakaian dan sisa bahan stock
- Mengawasi Waste Kitchen (outlet)
- Audit Penggunaan Bahan
- Cek potensi kecurangan
- Membuat Laporan Costing
