Deskripsi pekerjaan Cost Control F&B Sushi Station
PT Gohan Marem Lestari merupakan perusahaan yang menaungi brand restoran Peco Peco Sushi & Sushi Station yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) sejak 2009 dengan fokus pada penyajian menu khas Jepang, khususnya sushi dan hidangan Jepang lainnya. Kami berkomitmen untuk menghadirkan makanan berkualitas dengan cita rasa autentik, harga terjangkau, serta pelayanan yang ramah dan cepat. Jadilah bagian dari tim kami dan tumbuh bersama PT Gohan Marem Lestari dalam lingkungan kerja yang dinamis dan profesional!
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi/Manajemen Keuangan, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang Accounting/Cost Control, diutamakan industri F&B multi-outlet.
- Memahami perhitungan COGS/HPP dan pengendalian biaya bahan baku.
- Memahami inventory, stock opname, transfer stok, dan waste bahan baku.
- Mampu melakukan rekonsiliasi penjualan POS dan analisis selisih stok.
- Menguasai Microsoft Excel/Google Sheets dan software akuntansi.
- Mampu menyusun laporan keuangan, menganalisis data, serta membuat sistem kontrol operasional.
- Memiliki kemampuan analisis, ketelitian, integritas, dan problem solving yang baik.
- Mampu menyusun serta memperbaiki alur kerja dan prosedur pengendalian stok untuk tim operasional.
Nilai Tambah:
- Memiliki pengalaman melakukan audit stok dan evaluasi COGS secara berkala.
- Terbiasa berkoordinasi dengan tim outlet, gudang, purchasing, dan Central Kitchen.
