Cook

Tri Ayu Group HIRING – COOK (BASIC NUSANTARA FOOD)

Kami mencari individu yang memiliki passion di bidang kuliner dan memahami dasar pengolahan masakan Nusantara untuk bergabung bersama tim kami.

Deskripsi Pekerjaan:

• Menyiapkan bahan baku (preparation) sesuai standar operasional perusahaan

• Mengolah dan memasak menu Nusantara sesuai recipe dan standard taste perusahaan

• Memastikan kualitas rasa, tampilan, porsi, dan penyajian makanan tetap konsisten

• Menjaga kebersihan area kitchen serta peralatan kerja

• Memastikan penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety

• Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kebutuhan kepada atasan

• Menjalankan SOP kitchen, hygiene, dan sanitasi kerja

• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan operasional berjalan lancar

• Meminimalkan food waste dan menjaga efisiensi penggunaan bahan baku

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook (Nusantara Food lebih diutamakan)

• Memahami dasar pengolahan masakan Nusantara

• Memiliki attitude yang baik, disiplin, dan bertanggung jawab

• Mampu bekerja secara tim maupun individu

• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur

• Mampu bekerja dalam lingkungan kerja yang dinamis dan cepat

Skill yang Dibutuhkan:

• Basic Indonesian / Nusantara Cooking Technique

• Food Preparation & Cooking Technique

• Knife Skill (cutting, chopping, slicing, dicing)

• Food Plating Basic

• Food Hygiene & Sanitation

• Stock & Inventory Awareness

• Time Management

• Teamwork & Communication

• Quality Control Awareness

• Ability to Follow Standard Recipe

Benefit:

• Gaji kompetitif

• Service charge

• Tunjangan transportasi

• Peluang pengembangan karier

• Lingkungan kerja yang suportif