Cook

🔥 WE ARE HIRING – COOK (ASIAN / WOK SPECIALIST) 🔥

Kami mencari Cook berpengalaman dengan spesialisasi di Asian Cuisine, terutama mahir di Wok Section.

Job Responsibilities:

• Mengelola dan mengoperasikan Wok Station saat service

• Memasak menu Asian (Chinese, Thai, Indonesian, dll) dengan teknik wok yang tepat

• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan presentasi

• Menyiapkan mise en place dengan standar profesional

• Mengontrol timing produksi sesuai alur kitchen

• Menjaga kebersihan area kerja & standar hygiene

• Mengontrol stok bahan dan meminimalkan waste

Qualifications:

• Pengalaman minimal 2–3 tahun di Asian Kitchen / Wok Section

• Terbiasa bekerja dengan api besar & tempo cepat

• Menguasai teknik stir-fry, deep fry, dan balancing sauce

• Mampu bekerja di bawah tekanan

• Disiplin, rapi, dan memiliki attitude profesional

• Pengalaman hotel / high-volume restaurant menjadi nilai plus