Deskripsi pekerjaan Cook Western Boga Group Jatim
Job Description
- Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
- Memasak menu Western sesuai standar rasa, kualitas, porsi, dan penyajian.
- Melakukan persiapan bahan (cutting, marinating, seasoning, dan preparation lainnya) sebelum operasional.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen, peralatan, serta perlengkapan kerja.
- Membantu melakukan pengecekan kualitas dan kondisi bahan makanan.
- Memastikan seluruh proses kerja mengikuti SOP, standar kebersihan, dan food safety.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai Cook Western minimal 1 tahun
- Memiliki pemahaman dasar mengenai Western Food menjadi nilai tambah.
- Memahami standar kebersihan dan sanitasi dapur
- Mampu bekerja secara team maupun individu
- Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur
- Memiliki attitude dan komunikasi yang baik
