Deskripsi pekerjaan Cook untuk di Gadog Bogor JAC School Kelapa Gading Jakarta
- Mengawasi kegiatan dapur, jadwal, tugas harian dan alur kerja.
- Pengembangan Menu dan Kualitas: Merancang, mengembangkan, dan mengimplementasikan menu baru sambil memastikan kualitas dan harga sesuai.
- Memimpin, mengkoordinasikan, melatih, dan mengevaluasi kinerja staf dapur.
- Mengelola food cost, mengontrol pengeluaran, dan memastikan semua kegiatan dapur sesuai dengan anggaran yang ditetapkan.
- Mengelola pasokan bahan baku dan memantau kesediaan stok.
- Menegakkan prosedur kebersihan dan kesehatan (Food safety) untuk memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
