Cook / Tukang Masak

Tugas dan Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan memasak menu sesuai resep dan standar restoran

• Mengoperasikan wok dengan api besar secara efisien dan aman

• Menjaga cita rasa, konsistensi, dan kualitas setiap hidangan

• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur

• Mengatur stok bahan dan melapor bila ada kekurangan bahan

• Bekerja sama dengan tim dapur dan front of house untuk menjaga kelancaran operasional

• Menjaga disiplin, kecepatan, dan fokus selama jam sibuk

⸻

Kualifikasi:

• Berpengalaman di dapur Thai, Vietnamese, atau Chinese (minimal 1 tahun di posisi serupa)

• Terampil menggunakan wok dan kompor tekanan tinggi

• Memiliki sense of taste yang kuat dan paham balancing rasa (asin, manis, asam, pedas, umami)

• Disiplin, rajin, dan memiliki attitude kerja yang baik

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim

• Tidak mudah panik saat ramai / peak hours

• Mengutamakan kebersihan dan kerapian dalam bekerja