Deskripsi pekerjaan Cook Taho/Cook Helper Boga Group Jatim
Job Description
- Membantu persiapan dan pengolahan bahan makanan sesuai arahan Cook.
- Melakukan cutting, portioning, dan preparation bahan sebelum proses cooking.
- Menyiapkan dan memastikan ketersediaan bahan serta kebutuhan operasional kitchen.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen, peralatan, serta perlengkapan kerja.
- Membantu melakukan pengecekan kualitas dan kondisi bahan makanan.
- Memastikan seluruh proses kerja mengikuti SOP, standar kebersihan, dan food safety.
- Membantu Cook dalam menjaga kelancaran operasional kitchen selama jam operasional.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai Cook Helper minimal 1 tahun, khususnya di restoran Chinese Food.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai Chinese Food menjadi nilai tambah.
- Memahami standar kebersihan dan sanitasi dapur
- Mampu bekerja secara team maupun individu
- Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur
- Memiliki attitude dan komunikasi yang baik
