Cook (Sushi & Ramen)

* Menyiapkan dan memasak menu sushi dan ramen sesuai standar resep dan SOP.

* Memiliki pengalaman kerja sebagai cook, khususnya sushi dan/atau ramen.

* Menguasai dasar pengolahan sushi, nasi sushi, cutting, rolling, topping, dan plating.

* Menguasai proses pembuatan ramen, mulai dari persiapan kuah, tare, topping hingga penyajian.

* Menjaga konsistensi rasa, porsi, kualitas, dan tampilan setiap produk.

* Melakukan preparation bahan sebelum operasional dan memastikan kesiapan bahan selama jam kerja.

* Menjaga kebersihan area kitchen, peralatan, serta keamanan dan penyimpanan bahan makanan.

* Mengontrol penggunaan bahan agar sesuai standar dan meminimalkan waste.

* Memastikan stok bahan kitchen terpantau dan melaporkan kebutuhan bahan.

* Mampu bekerja cepat, rapi, disiplin, dan mengikuti SOP perusahaan.

* Bersedia membantu pengembangan menu dan peningkatan kualitas produk.

* Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.