Deskripsi pekerjaan Cook Staff Very Good Brand
Job Description:
- Menyiapkan dan memasak menu sesuai standar resep dan SOP yang berlaku
- Melakukan persiapan bahan baku harian (cutting, marinasi, pembuatan sauce/stock)
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan makanan
- Memastikan kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar hygiene dan food safety
- Melakukan pengecekan serta pengontrolan stok bahan baku
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional, terutama saat jam sibuk
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan Tata Boga atau sejenisnya
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai cook (restoran Thai food menjadi nilai tambah)
- Memahami teknik dasar memasak dan standar keamanan pangan
- Memiliki kemampuan mengoperasikan wok
- Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja dalam tim maupun di bawah tekanan
- Bersedia bekerja sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur dan ditempatkan di Blok M, Jakarta Selatan
