Deskripsi pekerjaan Cook Staff Klub Jimbaran
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook di restoran, café, hotel, atau sejenisnya.
- Memahami teknik dasar memasak, food preparation, dan food safety.
- Mampu mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas yang ditetapkan.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta memiliki inisiatif yang tinggi.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja yang dinamis.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
Tugas & Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan makanan (food preparation) sesuai kebutuhan operasional.
- Mengolah dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kualitas, dan waktu penyajian.
- Memastikan kebersihan area dapur, peralatan, dan bahan makanan sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan setiap hidangan.
- Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan pemborosan (food waste).
- Memastikan stok bahan makanan selalu tersedia dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.
- Mematuhi seluruh SOP operasional, standar keamanan pangan, dan keselamatan kerja.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan kepuasan tamu.
Apply now and be part of our team!
