Deskripsi pekerjaan Cook / Staff Dapur KEBONKITA
Job Descriptions
1. Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai dengan standar resep dan presentasi Kebon Kita
2. Menjaga kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan makanan yang disajikan kepada tamu
3. Melakukan persiapan bahan baku harian dan memastikan stok tersedia sesuai kebutuhan operasional
4. Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan sesuai dengan standar higienitas dan keamanan pangan
5. Berkoordinasi dengan Kitchen Checker untuk memastikan setiap makanan layak saji sebelum dikirim ke tamu
6. Bekerja sama dengan tim dapur dan FOH (Front of House) untuk menjaga kelancaran operasional harian
Job Requirements
1. Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat
2. Pengalaman minimal 1 tahun sebagai cook/koki di restoran atau kafe
3. Menguasai teknik dasar memasak (pan-frying, grilling, boiling, dll)
4. Mampu bekerja di bawah tekanan dan menjaga tempo kerja di jam sibuk
5. Disiplin, bersih, dan memiliki komitmen terhadap kualitas makanan
6. Memiliki semangat kerja tim dan komunikasi yang baik
