Deskripsi pekerjaan Cook Restaurant PT. Awal Mula Berdikari
Tanggung Jawab Utama:
Memahami dan menerapkan prosedur penyimpanan bahan makanan, persiapan, memasak, serta penyajian sesuai dengan resep dan standar operasional kami untuk menjaga kualitas dan konsistensi makanan
Memberikan ide, saran, dan resep untuk item menu baru yang inovatif guna menyesuaikan dengan tren kuliner dan preferensi pasar saat ini.
Memastikan seluruh kegiatan operasional dapur mematuhi standar keselamatan kerja, kebersihan, serta peraturan sanitasi yang berlaku.
Memantau penggunaan bahan baku, mengendalikan biaya makanan, serta meminimalkan limbah dengan manajemen inventaris yang efektif dan efisien.
Melatih dan membina staf dapur untuk memastikan kinerja optimal dan kerja sama tim yang solid.
Kualifikasi:
Memahami bidang Kuliner, atau Manajemen F&B.
Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook atau posisi setara di industri makanan dan minuman.
Memiliki keterampilan memasak.
Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, kemampuan komunikasi yang baik, jujur, detail, dan bertanggung jawab.
Mampu bekerja di bawah tekanan serta memiliki komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
Bersedia ditempatkan di Jl. Gatot subroto, Denpasar, Bali.
