Cook Pastry/Bakery

PT. Jalin Mitra Sejati adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan layanan makanan yang berkomitmen untuk menyajikan produk berkualitas dengan pelayanan terbaik. Kami sedang mencari individu yang memiliki passion di bidang memasak dan kue untuk bergabung dengan tim kami di Purworejo, Pasuruan, Jawa Timur. Kesempatan ini cocok bagi Anda yang ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan penuh semangat. Kami menawarkan peluang karier yang stabil serta pengembangan diri yang berkelanjutan.

Tugas dan Tanggung Jawab

Menyiapkan dan mengolah bahan baku untuk produk pastry dan bakery sesuai standar resep.

Membuat berbagai produk seperti roti, cake, cookies, pastry, dessert, dan produk bakery lainnya.

Memastikan kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk sesuai standar perusahaan.

Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, decorating, dan finishing produk.

Menimbang dan menyiapkan bahan sesuai takaran dan resep yang telah ditentukan.

Melakukan pengecekan kualitas bahan baku sebelum digunakan.

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan produksi.

Membantu melakukan kontrol stok bahan baku pastry dan bakery.

Melakukan pencatatan hasil produksi dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.

Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan produksi berjalan sesuai target.

Kualifikasi

Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.

Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Kuliner.

Memiliki pengalaman sebagai Cook Pastry/Bakery minimal 1 tahun menjadi nilai tambah.

Memahami dasar pembuatan roti, cake, pastry, dan dessert.

Memahami penggunaan oven, mixer, proofer, dan peralatan bakery lainnya.

Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan.

Kreatif, teliti, rapi, dan memiliki perhatian terhadap detail.

Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki semangat belajar.