Deskripsi pekerjaan Cook Nusantara Food MMM RESTAURANT
QUALIFIKASI
Laki-laki maksimal 35 tahun
Berpengalaman masakan Korea / Indonesia (menguasai keduanya menjadi nilai plus)
Jujur, bertanggung jawab, beretika baik, komunikatif, tidak pemalu, dan energik
Memiliki pengetahuan tentang kebersihan
Memiliki pengetahuan tentang bahan makanan dan mampu melakukan improvement
Mampu bekerja sama dalam tim, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan tinggi
Bersedia bekerja shift, lembur, dan di hari libur nasional
Terbiasa memasak cepat dan menjaga konsistensi rasa
Mampu memasak menggunakan wok besar
JOBDESK
Menyiapkan bahan makanan (preparation) dan memasak sesuai standar resep (SOP)
Menjaga kualitas rasa, porsi, dan kebersihan
Mengontrol stok bahan dan peralatan kitchen
Mampu membuat inovasi menu baru serta menghitung cost menu
Menjaga kebersihan area kitchen (open kitchen)

