Deskripsi pekerjaan Cook - Nusa Dua PT. Bondar Loyo Management
Tugas & Tanggung Jawab:
Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan
Memasak menu sesuai dengan pesanan dan memastikan rasa, tampilan, dan porsi konsisten
Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan tempat kerja sesuai standar hygiene & sanitasi
Memastikan bahan baku disimpan dengan benar (FIFO / FEFO)
Membantu melakukan persiapan dapur (prep kitchen) sebelum jam operasional
Mengontrol kualitas bahan makanan dan melaporkan jika ada bahan yang tidak layak pakai
Mengikuti SOP dapur dan standar keselamatan kerja
Bekerja sama dengan tim dapur untuk kelancaran operasional
Membantu menjaga ketersediaan stok dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan
