Deskripsi pekerjaan Cook / Line Cook Lara Djonggrang
Penempatan:Tugu Kawisari, Bandara Soekarno Hatta
Kawisari membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki passion di bidang kuliner, mampu bekerja sama dalam tim, dan memiliki tanggung jawab tinggi untuk bergabung sebagai Cook.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja sebagai Cook minimal 1 tahun di restoran atau hotel.
- Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan bahan makanan.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
- Mampu menjaga kualitas, rasa, dan konsistensi makanan.
- Mampu bekerja secara tim, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja dengan cepat dalam kondisi operasional yang sibuk.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Bersedia ditempatkan di Tugu Kawisari Bandara Soekarno Hatta.
Tanggung Jawab Pekerjaan:
- Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas restoran.
- Melakukan persiapan bahan makanan (food preparation) sebelum operasional.
- Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan sesuai standar.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.
- Memastikan bahan makanan disimpan dengan benar sesuai standar FIFO.
- Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan makanan.
- Membantu mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan pemborosan.
- Menjalankan SOP dapur dan mengikuti arahan atasan.
Penempatan: Kawisari, Tugu Kawisari, Bandara Soekarno Hatta
Bagi kandidat yang memenuhi kualifikasi dan tertarik bergabung, silakan kirimkan CV terbaru melalui lowongan ini.
Kami menantikan kandidat yang siap berkembang dan menjadi bagian dari tim Tugu Kawisari.
