Deskripsi pekerjaan cook kitchen SENJA Coffee & Memories
Mengeksekusi proses memasak (menggoreng, membakar, memenyet) dengan cepat dan tepat, serta meracik sambal segar sesuai pesanan.
Tanggung Jawab:
Menggoreng bahan makanan dengan tingkat kematangan sempurna (renyah di luar, juicy di dalam) menggunakan teknik yang sudah diajarkan.
Membuat atau meracik sambal (bawang, terasi, tomat, dll.) secara fresh menggunakan base bumbu racikan chef.
Menyusun dan melakukan proses "penyet" pada hidangan sebelum diserahkan ke area pass/checker.
Membersihkan area kerja (kompor, wajan, cobek) secara berkala selama jam operasional.
Kualifikasi: Cekatan, tahan terhadap tekanan dapur yang sibuk, rapi, dan bersedia mengikuti SOP tanpa mengubah resep standar.

