Deskripsi pekerjaan Cook/Kitchen KUTA TOWN HOUSES
Kualifikasi Cook
1. Pendidikan minimal SMK Tata Boga, Perhotelan, atau sederajat.
2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook di hotel, restoran, atau kafe
3. Menguasai teknik dasar memasak yang bagus
4. Memahami standar kebersihan, sanitasi, keamanan pangan (Food Safety/HACCP), dan mampu menerapkannya dalam operasional dapur.
5. Mampu melakukan persiapan bahan makanan (mise en place), memasak sesuai standar resep, dan menjaga kualitas rasa serta penyajian makanan.
6. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
7. Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.
8. Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam sistem kerja shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
9. Memiliki komunikasi yang baik dan mampu mengikuti instruksi dari Chef atau Supervisor Kitchen.
10. Sehat jasmani dan rohani serta berpenampilan rapi.
11. Mampu mengoperasikan berbagai peralatan dapur profesional.
12. Memahami pengelolaan stok bahan makanan
