Deskripsi pekerjaan Cook (Kitchen) Mindiology Boga Lestari
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar perusahaan.
- Memasak dan menyajikan menu sesuai resep dan SOP yang berlaku.
- Menjaga kualitas, rasa, dan tampilan makanan agar konsisten.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan bahan makanan.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku serta melaporkan kebutuhan pembelian.
- Memastikan proses penyimpanan bahan makanan sesuai standar keamanan pangan.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK.
- Memiliki pengalaman sebagai Cook minimal 1 tahun, terutama dalam mengolah masakan Indonesia.
- Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan bahan makanan.
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
- Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan teliti.
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sikap disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
