Deskripsi pekerjaan Cook/ Kitchen Staff F&B Agrowisata
Deskripsi Pekerjaan Cook / Kitchen Staff
- Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional dan standar resep yang berlaku.
- Melakukan proses pemotongan, pengupasan, pencucian, dan persiapan bahan makanan sebelum dimasak.
- Memasak dan mengolah makanan sesuai resep, standar kualitas, serta waktu penyajian yang telah ditetapkan.
- Menyajikan makanan dengan tampilan yang rapi dan menarik sesuai standar outlet.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan lingkungan dapur selama dan setelah operasional.
- Memastikan seluruh proses pengolahan makanan dilakukan sesuai standar kebersihan dan higienitas.
- Memantau ketersediaan bahan baku serta melaporkan kebutuhan restock.
- Menyimpan bahan makanan sesuai prosedur untuk menjaga kualitas dan meminimalkan pemborosan.
- Mematuhi seluruh standar kesehatan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja yang berlaku.
- Menggunakan peralatan dapur dengan benar, aman, dan bertanggung jawab.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan kepuasan pelanggan.
- Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional dapur sesuai arahan atasan.
