Cook / Kitchen Crew

Cook – Napla

Lokasi Penempatan: Surabaya Timur

Deskripsi Pekerjaan

Napla membuka lowongan untuk posisi Cook yang akan bertanggung jawab membantu proses persiapan dan memasak produk di dapur, sesuai arahan Commis Chef/Chef de Partie, dengan tetap menjaga standar kualitas dan kebersihan.

Tanggung Jawab

• Melakukan prepare bahan baku sesuai standar resep dan porsi
• Membantu proses memasak produk menggunakan peralatan dapur seperti wok high pressure, stove, dan deep fryer
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar HACCP/food safety
• Bekerja sesuai arahan dan koordinasi dengan atasan section
• Merawat, menjaga, dan menggunakan peralatan kitchen dengan baik dan benar
• Mendukung kelancaran operasional section selama jam kerja/service

Kualifikasi

• Pria
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook
• Lulusan Tata Boga
• Bersedia menghandle produk babi (non-halal)
• Bersedia ditempatkan di area Surabaya Timur
• Disiplin, mau belajar, dan mampu bekerja dalam tim
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam shift kerja dapur