Deskripsi pekerjaan Cook Helper SMA Global Darussalam Academy
Kami mencari Cook Helper yang rajin, cekatan, dan menjaga kebersihan untuk bergabung di tim dapur kami. Kamu akan membantu Cook/Chef dalam menyiapkan bahan hingga mendukung kelancaran operasional dapur setiap hari.
Jobdesk (Tanggung Jawab)
Menyiapkan bahan makanan (mencuci, mengupas, memotong, menimbang, dan memorsikan) sesuai standar resep dan instruksi Cook/Chef
Membantu proses memasak dasar, seperti menggoreng, merebus, mengukus, dan menyiapkan bumbu
Mengatur dan merapikan stok bahan di chiller, freezer, dan storage dengan sistem FIFO (First In, First Out)
Mengecek kualitas dan kesegaran bahan baku, serta melaporkan jika ada stok yang menipis atau rusak
Membantu proses plating dan pengemasan makanan sesuai standar
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan seluruh area dapur
Menerapkan standar higienitas, sanitasi, dan keamanan pangan (food safety) selama bekerja
Membantu penerimaan dan penataan barang dari supplier
Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Cook/Chef atau atasan terkait operasional dapur

