Deskripsi pekerjaan Cook Helper PT. Mamamo Boga Resep
DESKRIPSI PEKERJAAN
- Membantu proses persiapan bahan baku (mise en place) sebelum operasional dimulai.
- Membantu proses memasak sesuai resep dan standar operasional perusahaan, khususnya di area Hot Kitchen.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur sesuai standar sanitasi.
- Membantu melakukan penyimpanan bahan makanan dengan metode yang benar (FIFO/FEFO) untuk menjaga kualitas bahan.
- Mendukung kelancaran operasional dapur selama jam operasional.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pesanan pelanggan disiapkan dengan tepat waktu.
- Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional dapur sesuai arahan atasan.
KUALIFIKASI
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai Cook Helper minimal 2 tahun.
- Diutamakan memiliki pengalaman di bidang Hot Kitchen.
- Memahami dasar-dasar proses persiapan dan pengolahan makanan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Memiliki sikap kerja yang jujur, disiplin, rajin, bertanggung jawab, cepat tanggap, dan pekerja keras.
- Memiliki komunikasi yang baik serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Berdomisili di Jakarta Selatan lebih diutamakan.
- Bersedia ditempatkan di Ciranjang, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
