Cook Helper

Tugas dan Tanggung Jawab :

• Membantu mencuci, mengupas, dan memotong sayuran, buah-buahan, dan bahan lainnya.
• Menyiapkan bahan dasar seperti saus, bumbu, atau garnis.
• Membantu dalam porsi dan penataan makanan.
• Menjamin semua bahan makanan tersedia dan disimpan dengan benar.
• Membantu koki dalam memasak seperti menggoreng, memanggang, atau merebus, dengan supervisi.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti blender, mixer, oven, dan penggorengan.
• Mengikuti resep dan instruksi dari koki senior.
• Membersihkan peralatan dapur, perkakas, dan peralatan masak setelah digunakan.
• Mencuci piring, panci, wajan, dan alat masak lainnya.
• Menjaga kebersihan permukaan dapur dan memastikan dapur selalu higienis.
• Membuang sampah dan limbah dapur sesuai prosedur yang benar.Membersihkan peralatan dapur, perkakas, dan peralatan masak setelah digunakan.
• Mencuci piring, panci, wajan, dan alat masak lainnya.
• Menjaga kebersihan permukaan dapur dan memastikan dapur selalu higienis.
• Membuang sampah dan limbah dapur sesuai prosedur yang benar.
• Membantu dalam menerima dan menyimpan bahan makanan yang baru datang sesuai dengan prosedur.
• Menata dan merapikan area penyimpanan bahan makanan, seperti lemari penyimpanan, lemari pendingin, dan freezer.
• Memantau stok bahan makanan dan melaporkan kekurangan kepada atasan dapur.
• Menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan, termasuk penanganan bahan makanan yang benar dan penyimpanan yang aman.
• Mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan untuk menjaga dapur yang aman.
• Menggunakan peralatan dapur dan mesin sesuai dengan prosedur keselamatan untuk menghindari kecelakaan.

Kualifikasi yang Diperlukan:

• Pengetahuan dasar tentang prosedur dapur dan teknik memasak.
• Kemampuan untuk mengikuti instruksi dan bekerja dalam tim.
• Perhatian yang tinggi terhadap detail dan kebersihan.
• Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
• Keterampilan komunikasi yang baik.
• Bersedia untuk belajar dan berkembang dalam bidang kuliner.
• Diutamakan memiliki pengalaman kerja di dapur (meskipun tidak wajib).