Deskripsi pekerjaan Cook Helper Ippeke Komachi
**Tanggung Jawab:**
* Membantu Cook dalam melakukan preparation bahan makanan sebelum operasional dimulai.
* Membersihkan, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan kitchen.
* Membantu proses memasak dan penyajian makanan sesuai arahan Cook atau PIC Kitchen.
* Menyiapkan bumbu, saus, garnish, dan perlengkapan yang dibutuhkan selama operasional.
* Memastikan seluruh bahan makanan tersimpan dengan baik dan sesuai standar penyimpanan.
* Memeriksa kondisi, kebersihan, dan kualitas bahan sebelum digunakan.
* Menjaga kerapian dan kebersihan area preparation, station, equipment, serta peralatan kitchen.
* Membantu mencuci dan merapikan peralatan yang digunakan selama proses produksi.
* Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kebutuhan bahan kepada Cook atau PIC Kitchen.
* Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen agar pesanan dapat disiapkan dan disajikan tepat waktu.
* Mematuhi SOP kitchen, hygiene, food safety, grooming, dan peraturan perusahaan.
**Kualifikasi:**
* Memiliki pengalaman sebagai Cook Helper atau Kitchen Helper minimal 1 tahun.
* Fresh graduate dari jurusan Tata Boga dipersilakan melamar.
* Pengalaman bekerja di restoran, hotel, F&B, atau Japanese restaurant menjadi nilai tambah.
* Memahami dasar-dasar preparation bahan makanan dan penggunaan peralatan kitchen.
* Memiliki kemampuan dasar dalam memotong, membersihkan, dan menyimpan bahan makanan.
* Cekatan, disiplin, bersih, teliti, dan bertanggung jawab.
* Mampu mengikuti arahan Cook dan PIC Kitchen dengan baik.
* Mampu bekerja dengan cepat dan tetap menjaga kebersihan saat kondisi restoran ramai.
* Siap bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.
**PERSYARATAN UMUM**
* Pria.
* Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
* Diutamakan lulusan SMK Tata Boga atau memiliki pengalaman di bidang kitchen.
* Memiliki attitude yang baik, sopan, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
* Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
* Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu bekerja secara aktif.
* Bersedia bekerja dengan sistem shift.
* Bersedia bekerja pada weekend dan hari libur nasional.
* Memahami basic hygiene, food safety, dan kebersihan area kerja.
* Tidak sedang terikat kontrak kerja dengan perusahaan lain.
* Siap bergabung secepatnya menjadi nilai tambah.
