Cook Helper

Gapuroso Resto & Cafe

Rp1.200.000 - 1.500.000/Bulan

Industri Jasa Staff Dapur

Penuh Waktu · Kerja di lokasi

Minimal SMA/SMK

1 - 3 tahun pengalaman

Persyaratan

Kerja di lokasi

1 - 3 tahun pengalaman

Minimal SMA/SMK

Skills

Mampu Bekerja Cepat Dan Efisien Tanpa Mengurangi Kualitas Kerja.

Memiliki Pengalaman Di Restoran, Catering Perusahaan, Catering Industri, Hotel, Atau Central Kitchen.

Mampu Bekerja Di Bawah Tekanan, Terutama Saat Jam Operasional Sibuk Atau Produksi Catering Dalam Jumlah Besar.

Memahami Dasar Sanitasi, Kebersihan Dapur, Dan Keamanan Pangan (food Safety).

Memiliki Inisiatif Dan Kemauan Untuk Belajar.

Memahami Dasar Penyimpanan Bahan Baku Menggunakan Sistem Fifo (first In First Out) Dan Fefo (first Expired First Out).

Memiliki Pengalaman Menangani Produksi Lebih Dari 100 Porsi Per Hari Menjadi Nilai Tambah.

Memiliki Ketelitian Dan Perhatian Terhadap Detail.

Mampu Bekerja Sama Dengan Baik Dalam Tim.

Mampu Melakukan Penimbangan Dan Pembagian Porsi Sesuai Standar Yang Ditetapkan.

Memahami Dasar-dasar Food Preparation (mencuci, Mengupas, Memotong, Menimbang, Dan Menyiapkan Bahan Baku).

Mampu Membantu Proses Produksi Makanan Dalam Jumlah Besar Untuk Kebutuhan Restoran Maupun Catering.

Memahami Standar Haccp, Gmp, Atau Food Safety Menjadi Nilai Tambah.

Mampu Menggunakan Peralatan Dapur Dan Perlengkapan Produksi Catering Dengan Benar Dan Aman.

Mampu Melakukan Packing Dan Persiapan Distribusi Pesanan Catering.

Memiliki Komunikasi Yang Baik Dengan Sesama Rekan Kerja Dan Atasan.

Menjunjung Tinggi Kebersihan, Kerapian, Dan Standar Profesionalisme Kerja.

Mampu Melakukan Stock Checking Sederhana Dan Melaporkan Kebutuhan Bahan Baku Kepada Atasan.

Disiplin Dan Bertanggung Jawab Dalam Menjalankan Tugas.

Benefit Kerja

Career Path

Annual Leave

Employee Award

Team-building events

THR

Sales Commission

Perform Bonus

Loker ini dikelola oleh

Gapuroso Resto and Cafe

Deskripsi pekerjaan Cook Helper Gapuroso Resto & Cafe

JOB DESCRIPTION – COOK HELPER

Posisi: Cook Helper

Departemen: Kitchen

Tujuan Jabatan

Membantu kelancaran operasional dapur restoran dan catering melalui persiapan bahan baku, proses produksi, pengemasan, serta menjaga kebersihan dan standar kualitas makanan sesuai SOP perusahaan.

Tanggung Jawab Utama

Membantu proses persiapan bahan makanan (mise en place) untuk operasional restoran dan pesanan catering.
Mencuci, mengupas, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan instruksi atasan.
Membantu proses memasak dan penyajian makanan sesuai SOP, standar kualitas, dan target waktu yang ditetapkan.
Membantu proses produksi makanan dalam jumlah besar untuk kebutuhan restoran maupun catering.
Membantu proses penimbangan, pembagian, dan pengemasan makanan sesuai standar porsi yang telah ditetapkan.
Membantu persiapan, packing, dan loading pesanan catering sebelum pengiriman.
Menyiapkan wadah, tepak, serta perlengkapan produksi yang dibutuhkan untuk operasional catering.
Memastikan bahan baku, bumbu, dan perlengkapan dapur tersedia dan siap digunakan selama operasional.
Membantu proses penerimaan, pengecekan, dan penyimpanan bahan baku sesuai standar penyimpanan yang berlaku.
Melakukan pengecekan stok harian dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
Membantu menjaga kualitas, konsistensi rasa, dan presentasi makanan yang disajikan.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta lingkungan kitchen sesuai standar sanitasi dan keamanan pangan.
Membantu proses pencucian dan sanitasi peralatan produksi setelah operasional selesai.
Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional restoran dan catering.
Mematuhi seluruh SOP operasional, standar kebersihan, keselamatan kerja, dan kebijakan perusahaan.
Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan sesuai kebutuhan operasional.

Kualifikasi

Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper, Kitchen Helper, atau posisi sejenis di restoran, catering, hotel, atau usaha F&B.
Memahami dasar-dasar pengolahan makanan, penyimpanan bahan baku, dan sanitasi dapur.
Terbiasa bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
Mampu bekerja cepat, rapi, disiplin, dan memiliki inisiatif yang baik.
Bersedia bekerja dalam sistem shift, akhir pekan, dan hari libur nasional apabila diperlukan.
Memiliki pengalaman menangani produksi catering menjadi nilai tambah.
Sehat jasmani dan rohani serta menjaga kebersihan dan penampilan selama bekerja.

Gapuroso Resto & Cafe

Restaurants

11 - 50 karyawan

Gapuroso Resto & Cafe adalah restoran yang menghadirkan kekayaan kuliner Nusantara dengan sentuhan modern. Kami berkomitmen menyajikan hidangan autentik dari berbagai daerah di Indonesia menggunakan bahan berkualitas, sambil menciptakan pengalaman bersantap yang nyaman dan menyenangkan bagi setiap pelanggan. Kami menjunjung tinggi kerja sama tim, inovasi, dan praktik ramah lingkungan.

Alamat kantor

Jl. Raya Bandara Juanda No.16, Kepuh, Sedati Agung, Kec. Sedati, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur 61253

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya