Deskripsi pekerjaan cook helper Pt. Aldmic Indonesia
Tanggung Jawab Utama
- Membantu koki utama dalam persiapan bahan makanan.
- Menyiapkan bahan baku dengan teknik khusus, termasuk pembersihan dan pengolahan bahan makanan eksotik.
- Menyiapkan alat, bahan, dan perlengkapan dapur sebelum operasional dimulai.
- Membantu proses memasak, termasuk teknik khusus.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan keamanan area dapur sesuai standar.
- Membantu dalam penyimpanan bahan makanan eksotik dengan prosedur khusus agar tetap segar dan aman dikonsumsi.
- Bertanggung jawab terhadap stok bahan makanan unik dan menginformasikan kebutuhan restock ke koki atau manajer dapur.
- Menjalankan tugas tambahan yang diberikan koki atau atasan.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, jurusan Tata Boga diutamakan.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai helper dapur.
- Memiliki keterampilan dalam menangani dan mengolah bahan makanan.
- Terbiasa bekerja cepat, tanggap, disiplin, dan mampu mengikuti instruksi dengan baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem long hours dan di akhir pekan/libur nasional.
- Sehat jasmani dan rohani, mampu bekerja di lingkungan dapur yang dinamis.
- Memiliki pemahaman tentang keamanan pangan, terutama untuk bahan makanan unik.
- Berkemauan untuk terus belajar dan berkembang bersama tim dapur.
