Deskripsi pekerjaan Cook helper Sagolicious Cafe & Resto
KUALIFIKASI
Kualifikasi Pendidikan & Pengalaman:
Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga) atau memiliki sertifikasi dari sekolah kuliner.Pengalaman: Diutamakan yang memiliki pengalaman minimal 6 bulan hingga 1 tahun di dapur komersial, restoran, atau perhotelan.
Keterampilan Teknis (Hard Skills):
Teknik Dasar Memasak: Menguasai persiapan bahan (mise en place) seperti memotong, mengupas, dan menimbang.Pengetahuan Alat: Paham berbagai jenis peralatan dapur (pisau, wajan, oven) dan fungsinya.Sanitasi dan Keamanan Pangan: Memahami standar kebersihan (HACCP), cara menyimpan bahan agar segar, dan pencegahan kontaminasi silang
Keterampilan Non-Teknis (Soft Skills):
Cekatan & Manajemen Waktu: Mampu bekerja dengan ritme cepat di bawah tekanan pesanan pelanggan.Kerjasama Tim: Komunikatif dan mampu mengikuti instruksi dari Head Chef atau Cook utama.Ketahanan Fisik: Kuat berdiri dalam waktu lama dan mampu mengangkat beban (seperti stok bahan makanan).
Usia 23-40 tahun
