Deskripsi pekerjaan Cook Helper EMILIA Group
Job Desk Cook Helper
- Membantu Cook/Commis/Chef dalam proses persiapan dan pengolahan makanan.
- Menyiapkan bahan baku (cuci, potong, timbang, marinasi) sesuai standar resep.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.
- Membantu plating dan penyajian makanan sesuai arahan.
- Mengelola penyimpanan bahan makanan (FIFO, labeling, dan suhu penyimpanan).
- Membantu pengecekan stok bahan dapur dan melaporkan jika ada kekurangan.
- Mematuhi standar kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja (HACCP).
- Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh atasan.
