Deskripsi pekerjaan Cook Helper / Kitchen Crew PT Wahana Maha Nusantara
Kami mencari Cook Helper / Kitchen Crew yang cekatan, bersih, dan konsisten untuk mendukung persiapan serta produksi menu dimsum sesuai SOP.
Tanggung jawab:
- Menyiapkan, menimbang, memotong, dan menyimpan bahan sesuai resep.
- Membantu proses pembuatan, pembentukan, pengukusan, dan penggorengan dimsum.
- Menjaga konsistensi porsi, rasa, waktu masak, dan penyajian.
- Menerapkan FIFO/FEFO serta membantu pengecekan dan pencatatan stok harian.
- Menjaga sanitasi area kerja, peralatan, chiller, dan freezer.
- Mendukung opening, operasional, dan closing kitchen sesuai checklist.
Kualifikasi:
- Minimal SMA/SMK; Tata Boga menjadi nilai tambah.
- Pengalaman minimal satu tahun sebagai Cook Helper/Kitchen Crew; pengalaman dimsum atau Chinese food menjadi nilai tambah.
- Memahami food preparation, penggunaan peralatan dapur, dan keamanan pangan dasar.
- Disiplin, teliti, mampu mengikuti resep/SOP, dan bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja enam hari dan sistem shift, termasuk akhir pekan/hari libur sesuai jadwal.
