Deskripsi pekerjaan Cook Helper Central Kitchen Gastro F&B Consulting
Deskripsi Pekerjaan (Job Description):
- Membantu koki utama (cook/chef) dalam proses persiapan dan pengolahan bahan makanan.
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar operasional (memotong, mencuci, membersihkan, dll).
- Membantu menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur, termasuk peralatan masak dan area kerja.
- Membantu dalam proses packing makanan jika diperlukan.
- Menjaga kualitas dan kebersihan bahan makanan sesuai standar hygiene dan sanitasi.
- Mendukung proses penyimpanan bahan makanan (FIFO/FEFO) sesuai prosedur yang berlaku.
- Melakukan tugas-tugas tambahan yang diberikan oleh atasan langsung atau kepala dapur.
Kualifikasi:
- Pria/Wanita, usia minimal 18 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK (jurusan Tata Boga lebih disukai).
- Memiliki pengalaman sebagai cook helper atau di dapur produksi menjadi nilai tambah.
- Mampu bekerja cepat, teliti, dan disiplin.
- Sehat jasmani dan rohani, serta memiliki fisik yang kuat untuk pekerjaan dapur.
- Memahami dasar kebersihan makanan dan sanitasi dapur.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift dan hari libur jika diperlukan.
