Deskripsi pekerjaan Cook Dapur MBG Ayam Bakar Pak D
Membantu cook/chef dalam proses persiapan bahan makanan
Memahami dan dapat menyajikan masakan nusantara
Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan kebutuhan produksi harian.
Membantu proses memasak sesuai arahan cook atau SOP yang berlaku.
Menjaga kebersihan area dapur sebelum, selama, dan setelah operasional.
Membersihkan dan merawat peralatan dapur yang digunakan.
Memastikan bahan makanan disimpan sesuai standar (FIFO/FEFO).
Membantu proses plating atau pengemasan makanan (ompreng/meal box).
Melakukan pengecekan sederhana terhadap kualitas bahan baku.
Mendukung kelancaran operasional dapur agar produksi berjalan tepat waktu.
