Deskripsi pekerjaan Cook/Commis Damar Langit
Kualifikasi:
- Minimal pendidikan SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan.
- Memiliki pengalaman kerja sebagai Cook/Commis di restoran, hotel, café, atau industri F&B menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar-dasar food preparation, cooking, dan kitchen hygiene.
- Mampu mengikuti resep, standar porsi, dan SOP yang telah ditetapkan.
- Memiliki kemampuan dasar dalam menggunakan peralatan dapur.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area kerja.
- Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan dalam kondisi kerja yang dinamis.
- Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim dan komunikasi yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan public holiday.
- Memiliki disiplin, tanggung jawab, dan attitude kerja yang baik.
- Bisa join secepatnya
Job Description:
- Melakukan persiapan bahan makanan (food preparation) sesuai kebutuhan operasional.
- Memasak makanan sesuai resep, standar kualitas, dan standar penyajian.
- Menjaga kualitas, rasa, kebersihan, dan konsistensi produk.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan kitchen.
- Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar FIFO/FEFO.
- Membantu melakukan pengecekan stok bahan baku dan kebutuhan kitchen.
- Memastikan seluruh proses kerja mengikuti standar food safety dan hygiene.
- Membantu operasional kitchen lainnya sesuai arahan Chef/Sous Chef.
