Cook / Commis / Kitchen

Padel LOR (Land of Rally) membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki minat dan dasar keterampilan memasak untuk bergabung sebagai Commis (Cook) di lokasi kami.

Kriteria Pelamar:

1. Pria/Wanita, usia maksimal 30 tahun

2. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan jurusan tata boga

3. Memahami dasar teknik memasak (potong, olah, plating) dan standar kebersihan dapur (hygiene & sanitasi)

4. Mampu bekerja sesuai resep/SOP dan menjaga konsistensi rasa serta porsi

5. Sehat jasmani dan rohani, serta memiliki stamina baik untuk bekerja di dapur

6. Jujur, disiplin, teliti, cekatan, dan bertanggung jawab

7. Mampu bekerja dalam tim maupun individu, serta bekerja di bawah tekanan

8. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan/hari libur

9. Diutamakan memiliki pengalaman sebagai commis/cook di restoran, cafe, atau F&B lainnya (fresh graduate dipersilakan melamar)

10. Diutamakan berdomisili di sekitar area Yogyakarta / dekat lokasi kerja

Jobdesk / Deskripsi Pekerjaan:

1. Menyiapkan bahan baku (persiapan/prepare) sebelum jam operasional dimulai

2. Mengolah dan memasak menu makanan sesuai resep dan standar SOP yang ditetapkan

3. Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan tampilan (plating) setiap hidangan yang disajikan

4. Mengecek kualitas dan kesegaran bahan baku sebelum digunakan

5. Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta bahan sesuai standar higienitas dan keselamatan pangan

6. Mengelola stok bahan baku dapur dan melaporkan kebutuhan restock kepada pihak terkait

7. Berkoordinasi dengan waiters/kasir terkait pesanan agar proses penyajian berjalan tepat waktu

8. Membantu proses opening dan closing dapur sesuai checklist yang berlaku

9. Menjaga penyimpanan bahan makanan sesuai standar (suhu, rotasi FIFO, dll)

10. Mematuhi SOP kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja di area dapur

Ketentuan Lain:

• Penempatan: Padel LOR (Land of Rally) – Ngaglik, Kabupaten Sleman

• Sistem Kerja: [Full time / Shift]

• Gaji Menarik, Jenjang Karir dan benefit lainnya