Deskripsi pekerjaan Compliance & Cost Control Staff Baso Ichung
Kamu teliti, analitis, tegas, dan terbiasa memastikan operasional berjalan sesuai standar? Kami mencari individu yang mampu melakukan audit operasional, mengawasi pengendalian biaya, serta memastikan kepatuhan terhadap SOP di seluruh unit bisnis Ichung Bukan Kopitiam.
Posisi ini cocok untuk kamu yang senang bekerja dengan data, melakukan pengecekan langsung di lapangan, menemukan potensi penyimpangan, dan memberikan rekomendasi perbaikan yang terukur.
Tanggung Jawab Utama
Melakukan audit kepatuhan operasional terhadap SOP dan standar perusahaan di seluruh outlet serta Central Kitchen.
Menyusun, menstandarkan, dan memverifikasi kelengkapan checklist operasional beserta bukti dokumentasinya.
Melakukan pengecekan dan audit stok (stock opname), termasuk menelusuri selisih stok serta potensi kehilangan atau pemborosan.
Memeriksa kesesuaian data persediaan dan transaksi pada sistem POS/ERP ESB dengan kondisi aktual di lapangan.
Memantau proses purchasing, penerimaan barang, dan penggunaan bahan baku agar sesuai prosedur.
Menganalisis selisih biaya, penggunaan bahan baku, dan potensi inefisiensi operasional.
Menyusun laporan hasil audit, temuan ketidaksesuaian, serta rekomendasi perbaikan kepada Owner.
Memantau tindak lanjut atas temuan audit bersama PIC terkait hingga penyelesaiannya.
Melakukan kunjungan dan pemeriksaan langsung ke outlet serta Central Kitchen sesuai kebutuhan.
Kualifikasi
Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi, Manajemen, Keuangan, Perhotelan, atau bidang lain yang relevan.
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang audit operasional, cost control, inventory control, internal control, atau posisi sejenis.
Pengalaman di industri F&B, restoran, atau multi-outlet menjadi nilai tambah.
Memahami proses stock opname, inventory control, purchasing, receiving, dan analisis selisih stok.
Terbiasa menggunakan Microsoft Excel atau Google Sheets untuk pengolahan dan analisis data.
Memahami sistem POS/ERP; pengalaman menggunakan ESB menjadi nilai tambah.
Teliti, objektif, memiliki integritas tinggi, dan mampu menjaga kerahasiaan data perusahaan.
Mampu menganalisis masalah, menyusun laporan yang sistematis, serta melakukan tindak lanjut atas temuan.
Bersedia melakukan kunjungan kerja ke seluruh unit operasional Ichung Bukan Kopitiam.
Mampu berkomunikasi dengan baik serta berkoordinasi dengan tim operasional dan manajemen.
Apa yang Kami Cari?
Kami mencari seseorang yang tidak hanya mampu menemukan kesalahan, tetapi juga dapat menjelaskan risiko, mengidentifikasi akar masalah, dan memastikan tindak lanjut perbaikan berjalan dengan baik.
Penempatan
Ichung Bukan Kopitiam Pusat — dengan mobilitas ke outlet Puri Indah, Pademangan, Sunter, dan Central Kitchen Mangga Besar.
Jadilah bagian dari penguatan sistem dan kualitas operasional Ichung Bukan Kopitiam!
