Commis / Kitchen Crew – Goa Santai Café

PT. Terra Invest Management membuka kesempatan untuk bergabung sebagai Commis / Kitchen Crew di Goa Santai Café, Goa Gong – Ungasan, Bali.

Kami mencari individu yang passionate di bidang culinary, memiliki attitude kerja yang baik, disiplin, bersih, bertanggung jawab, serta mampu bekerja dengan baik sebagai bagian dari tim.

Tanggung Jawab:

• Melakukan preparation bahan makanan sesuai recipe dan kitchen standard.

• Memasak dan menyiapkan menu sesuai SOP, recipe, portion, dan plating standard.

• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentation setiap hidangan.

• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kitchen, equipment, serta utensils.

• Menyimpan dan menangani bahan makanan dengan benar sesuai sistem FIFO.

• Membantu pengecekan stock dan preparation kebutuhan operasional harian.

• Mengontrol penggunaan bahan secara efisien dan meminimalkan food waste.

• Bekerja sama dengan kitchen team agar operasional berjalan cepat, rapi, dan efektif.

• Menjalankan opening & closing kitchen checklist.

• Mematuhi seluruh SOP dan standard operasional Goa Santai.

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Commis/Kitchen Crew di café, restaurant, atau hospitality.

• Pendidikan minimal SMA/SMK; lulusan Tata Boga menjadi nilai tambah.

• Memahami basic food preparation & cooking.

• Memahami basic food hygiene dan kitchen sanitation.

• Mampu mengikuti recipe, portioning, dan plating standard secara konsisten.

• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik.

• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.

• Mampu bekerja dengan cepat dan tetap terorganisir saat operasional ramai.

• Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur.

• Domisili Bali, diutamakan Ungasan, Jimbaran, Nusa Dua, dan sekitarnya.

• Bisa segera bergabung menjadi nilai tambah.