Deskripsi pekerjaan Commis III (Bakery/Pastry) Dou Donut
PT Mookie Titik Terang merupakan perusahaan yang menaungi tiga brand kuliner, yaitu Mookie Dessert Bar, Dou Donut, dan Rah Kitchen. Saat ini, Dou Donut membutuhkan posisi Commis III yang memiliki pengalaman dibidang serupa dari industry Food & Beverages (Bakery/Pastry) yang bersedia ditempatkan di wilayah Jakarta Selatan.
Kualifikasi
1. Pendidikan minimal SMK Tata Boga
2. Terbuka untuk fresh graduate atau memiliki pengalaman kerja 0–1 tahun di kitchen
3. Memiliki pemahaman dasar tentang proses kerja dapur, khususnya bakery menjadi nilai tambah
4. Mampu membantu proses produksi seperti:
- Persiapan bahan
- Mixing dasar
- Proofing dan shaping sederhana
- Baking atau frying dengan arahan
5. Memahami dan bersedia menerapkan kebersihan, hygiene, dan food safety
6. Mampu bekerja dengan baik dalam tim
7. Memiliki sikap disiplin, rajin, dan bertanggung jawab
8. Bersedia menerima arahan dan mau belajar hal baru
9. Bersedia bekerja dengan sistem shift serta di hari libur jika dibutuhkan
10. Memiliki ketertarikan di bidang bakery / kitchen produksi
Deskripsi Pekerjaan
1. Melakukan preparation untuk donat & filling donat
2. Melakukan rounding donat
3. Membuat adonan donat
4. Melakukan preparation untuk pengiriman
5. Laporan mengenai defect produk dan waste bahan setiap harinya
6. Last stock update produk setiap harinya
